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漳州新聞網今日頭條五爺拌面憑什么拿到餐飲界最大一筆A輪融資?

2021-11-27 22:27雙流縣網編輯:雙流縣網人氣:


中式面食成了本年線下消費周圍投資的一個熱點品類。繼蘭州拉面后,連鎖面食物牌“五爺拌面”于不日取得3億元A輪投資,成為目前餐飲界最大的一筆A輪融資。漳州新聞網今日頭條五爺拌面憑什么拿到餐飲界最大一筆A輪融資?

本輪融資由鼎暉VGC(鼎暉立異與生長基金)領投,B血本(BrandVest Capital, 簡稱B血本)跟投。所融資金將被用于深化供應鏈體例、音信化智能體例升級、打造國內頂級運營團隊、設備自有工場。

五爺拌面是主打拌面的餐飲連鎖品牌,附屬于哈爾濱品冠餐飲照料有限公司。品牌門店起步于東北三省,北京電視臺北京新聞?2018年1月首家門店正在哈爾濱業務,漳州新聞網今日頭條五爺拌面憑什并于同年5月怒放加盟。后門店逐步拓展至河北、山東、內蒙、廣東等省市,2021年3月總部進駐上海。漳州新聞網今日頭條

截至目前,五爺拌面旗下共有門店700多家。界面音訊搜刮出現,五爺拌面眼前絕大大批門店如故鳩集于東北三省,正在上海和廣東只開出了一家門店。品牌門店選址,多鳩集正在社區、大學相近。公共點評顯示,其上海門店客單價30元。哈爾濱門店的客單價正在17元-25元之間。

五爺拌面企業媒體認真人對界面音訊流露,品牌定位公共餐飲,面向通俗消費者。門店產物訂價依據分歧都邑的GDP和住戶消費程度等成分而定。

主打的拌面表,五爺拌面門店里還供給湯面、飯、幼菜等菜品,同時售賣的另有五爺拌面便利面、野生藍莓原漿、香辣牛肉辣椒醬等新零售產物,這些新零售產物正在個人電商平臺及商超也有上架。

五爺拌面的品牌創始人孫雷,此前是一家上市公司認真音信化大數據和營銷的高管,2018年開除創立了五爺拌面。正在加入B血本創始人王岑的消費冠軍黑馬實踐室的進修后,孫雷還拿到了王岑個別投資的天使輪融資。據天眼查APP顯示,2020年4月,閉于五爺拌面拿到王岑天使輪融資的音信披露,但詳細融資金額不詳。

從五爺拌面官網音信看,2019年10月至2021年2月,其開店速率基礎連結正在半年100家。進入2021年后,開店速率鮮明加疾。從本年2月到6月的4個月里,五爺拌面的新開門店數目抵達了200家,比之前的速率疾了兩倍還要多。

血本幫力表,自營+加盟的拓店形式,也是五爺拌面門店能急速放開的環節成分之一。

正在各類公然音信中,五爺拌面向來都正在夸大,其采用把加盟店當成準直營店的形式正在運作,以普及品牌的連鎖化和程序化水準。五爺拌面的媒體認真人告訴界面音訊,“五爺拌面不收取加盟費,但加盟門檻較高,會對加盟商天性做厲苛審定。”她拒絕供給五爺拌面直營店與加盟店的占比。

據自媒體“東四十條血本”報道,熱點要聞五爺拌面加盟門店造成了一套專業多維的音信化照料和監控評估體例,么拿到餐飲界最大一筆A輪融資?供應鏈體例、后臺照料體例、訂貨體例、漳州新聞網今日頭條及全程冷鏈物流配送體例等均行使團結的管控體例。正在供應鏈把控上,目前五爺拌面門店中,除了青蔬和飲料除表,其它產物統統由總部配送和提供。五爺拌面正在哈爾濱設有今世化中心工場。

團體而言,面食正在中國大江南北都有最尋常的消費群體,面食物牌無需再做太多品類教導;中式疾餐,具備產物程序化以至是工業化的條款、能有用淘汰對后廚二次加工的依賴;中國商場上,面食長久處于有品類無品牌的情狀;加上五爺拌面自己的定位、及其目前依然具備的門店界限,都是這個品牌取得血本青睞的情由。

鼎暉VGC照料共同人張海峰也對表披露了它們之因此投資五爺拌面的情由。“ 行業時點上,跟著供應鏈、線上付出、音信化等根柢步驟一直完備,中國連鎖餐飲業將進入十年黃金發達期,這一史書性時機窗口會功效多家千億市值公司。五爺拌面以高度程序化的品類親睦吃不貴的定位,切入公共社區恢弘藍海商場,并調和直營與加盟的長處,把加盟形式做到準直營式管控,不只完成業內最高拉長擴張速率,還修建了高質料門店賦能照料體例。跟著公司向世界敏捷拓展,團隊正在孫雷指揮下依然造成科學法子論和高效構造。”。

下一步,五爺拌面將持續擴張品牌影響力。本年估計開到100家直營門店,并進入一線都邑和新一線都邑的主流商圈。

(來源:未知)

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